Что нужно есть, чтобы чувствовать себя счастливым и чаще улыбаться

По данным диетологов, при потреблении пищи в организме образуются сверхважные гормоны счастья, которые дают эмоциональную стойкость, борются со стрессом и даже обладают обезболивающим эффектом.

Об этом 8 февраля говорится в сюжете ТСН.19:30.

Например, гормон дофамин отвечает за чувство удовольствия, серотонин – за эмоциональную стойкость, окситоцин – за чувство доверия. А эндорфины помогают унять боль и побороть стресс.

Повар со стажем Сергей Денисов убежден, что людей можно сделать счастливыми, приготовив что-нибудь вкусненькое.

"Вот у меня есть яркий пример – это наш босс. Он, когда голодный – он вечно мрачный ходит. Только поест – все, совсем другой человек. Доволен, счастлив, радостен", – сказал повар.

Основная задача упомянутых гормонов – делать людей не только счастливыми, но и активизировать определенные моменты относительно здоровья, иммунной системы, хорошей работы головного мозга.

Это все – о грузинской кухне, убежден Сергей, родившийся в Батуми. По его словам, грузины от счастья сияют. Он приготовил закуску из маринованной, запеченной свеклы и крем-сыра. Ведь свекла способствует выработке окситоцина. А еще овощи богаты витаминами и клетчаткой, которые способствуют лучшему перевариванию пищи. Даже подтверждено, что определенные типы депрессии связаны с нарушением работы кишечника.

Грузины сыра едят много и не зря, говорит диетолог Анна Белокоз. Ибо, в частности, употребление его и других кисломолочных продуктов нужно, чтобы чувствовать себя довольными и эмоционально несгибаемыми.

"1 раз в день какой-нибудь молочный, кисломолочный продукт должен быть на столе здорового человека", – сказала диетолог.

Еще одно блюдо Сергей приготовил с курицей, мясо которой тоже побуждает организм производить дофамин и серотонин. Эндорфины мы получаем, употребляя в пищу шоколад. Для поднятия настроения полезен черный шоколад, в котором максимальное количество какао тертого и какао-масла. Однако есть более 30 г шоколада в сутки не стоит. К тому же эффект счастья будет краткосрочным.

В общем, диетологи настаивают: ежедневное меню должно быть разнообразным. И большую его часть должны составлять овощи, бобовые, фрукты, цельнозерновые каши. А употребление красного мяса следует ограничить.

Напомним, ранее мы писали о продуктах, которые помогут справиться с зимней тоской.

Читайте также:

• Чтобы сердце не болело: привычки в еде, которых следует избегать после 50 лет
• В Украине врач рассказал, как сладкое влияет на работу почек и провоцирует осложнения от коронавируса
• Тарелка здорового питания: чего и сколько следует есть в течение дня