Как нужно правильно есть гречку - советы медика

Употребление зеленой гречкигораздо полезнее, чем прием в пищу привычной разновидности этой крупы. Об этом в комментарии РИА Новости заявила известный нутрициолог Юлия Половинская.

"Зеленая гречка — это то же зерно гречихи, только без термообработки, за счет которой оно не теряет витамины. Поэтому в зеленой гречке пользы больше, чем в обычной коричневой. Полезна зеленая гречка всем", — сказала Половинская.

В частности, говорит нутрициолог, употребление такого вида гречки может, в том числе, нормализовать уровень гемоглобина в крови.

"В ней много клетчатки, поэтому она способствует процессам пищеварения, хорошо усваивается организмом. Содержит антиоксиданты, что положительно влияет на состояние организма, улучшает состояние иммунной системы, замедляет процессы старения. Имеет в составе множество витаминов и минералов. Нормализует уровень гемоглобина в крови. Содержит огромное количество витаминов. Прекрасный продукт при снижении веса, дает насыщение, улучшает метаболизм. С осторожностью употреблять людям с заболеваниям ЖКТ, поскольку усиливает газообразование в кишечнике", — продолжила эксперт.

Читайте такжеС чем есть гречку для максимальной пользы и вкуса - ответ диетолога

Напомним, ранее шотландские ученые из Абердинского университета выяснили, что низкокалорийные диеты могут продлить жизнь.

По мнению ученых, низкокалорийные программы питания позволяют на 18% снизить риск ранней смерти у людей с избытком массы тела.

Как заявила соавтор данного исследования Элисон Авенель, наиболее полезны диеты с низким содержанием жира, сахара и рафинированных углеводов.