Только раз смог переночевать дома: в Харькове выпускник техникума своим хлебом спасал город от голода

Две недели город был без хлеба, потому что из-за обстрелов остановились заводы и парень начал выпекать хлеб. На кухне тогда даже ночевал, говорится в ТСН.

Музыкальная колонка играет на всю громкость, чтобы не слышно взрывов и обстрелов, а рядом – поднимаются булки. Дмитрий стал одним из первых поваров в Харькове, кто с начала войны взялся выпекать хлеб. Как только россияне начали обстреливать город, жизнь в Харькове замерла, предприятия — среди них и хлебозаводы — остановились. Из области возить хлеб под взрывами тоже боялись. Найти даже несвежий хлеб здесь было за счастье. «Сначала только центр бомбили или Героев труда. Это было очень слышно. Ты там печешь, а оно может что-нибудь сильно взорваться. Окна могут затрястись», – рассказывает Дмитрий Жуков.

В ресторане 20-летний Дмитрий и спек свои первые военные хлеба. Он только что закончил техникум, даже устроиться на работу не успел, как город начал бомбить. Молодой человек собрался записываться в терроборону. Остановил телефонный звонок: это была знакомая, владелица ресторана. «Она говорит: ну в терроборону пока тебе еще не время. Говорит, можешь просто помогать людям», – рассказывает он.

Так он и стал пекарем-волонтёром. И даже разработал свой рецепт хлеба, выпекал его в экстремальных условиях.

С начала войны парень выпек более 10 тысяч буханок. Все для военных, правоохранителей, медиков и гражданских из Салтовки. Хлеб им возили бесплатно. Чтобы с утра отдать ящик буханок, парень работал всю ночь. В это сложно поверить, но с первых дней войны только раз сходил домой. Фактически жил на кухне. «Пенопласт из двух слоев, пледы. Хочу сказать, что очень удобно. Я привык. И вот я недавно ночевал дома и мне было неудобно», – рассказывает юноша.

У него до сих пор нет времени ходить домой. Спрос на его хлеб безумный. Как только поставил подниматься одну партию теста, он выпекает другую. А во время воздушных тревог вырезает на хлебе трезуб, поэтому его хлеб сейчас узнает каждый.

Читайте также:

Смелец, останавливавший голыми руками танки в Бахмаче, рассказал, как отважился на поступок

Эксперт оценил возможность Польши закрыть небо над западными регионами Украины после заявления местного генерала

Партизаны на оккупированных территориях останавливают мобилизацию и заставляют россиян пользоваться гривной