Сохранят вкус и витамины. Как закрыть абрикосы целыми на зиму

Абрикос – популярный фрукт.

А еще его можно дешево купить летом, чтобы сделать заготовки на зиму.

Стандартным способом будет варенье, однако при его приготовлении фрукт теряет много своих вкусовых свойств и витаминов.

Поэтому абрикосы лучше консервировать в банке целиком, тогда они будут хранить полезные вещества.

Рецепт заготовок целых абрикосов на зиму.

Вода – 1 литр.

Сахар – 0,5 кг.

Промыть и простерилизовать банки для заготовок.

Помыть абрикосы и разложить их в стерилизованные банки.

Вскипятить воду и залить кипяток в банки с целыми абрикосами.

Не до конца закрыть крышкой на 10-15 минут и дать фруктам настояться в кипятке.

Слить воду в кастрюлю или сотейник, поставить на огонь.

Добавить сахар и довести до кипения.

Сироп залить в банки с абрикосами и закатать крышками.

Банки перевернуть и обернуть полотенцем.

Дать остыть.

Хранить в темном месте.

Консервированные целые абрикосы на зиму готовы.

Приятного аппетита!.

Заменит сок и газировку: как приготовить компот из черешни на зиму.