Збережуть смак і вітаміни. Як закрити абрикоси цілими на зиму

Абрикос – популярний фрукт.

А ще його можна дешево придбати влітку, аби зробити заготовки на зиму.

Стандартним способом буде варення, однак під час його приготування фрукт втрачає багато своїх смакових властивостей і вітамінів.

Тому абрикоси краще консервувати в банці цілими, тоді вони зберігатимуть корисні речовини.

Рецепт заготовок цілих абрикосів на зиму.

Вода – 1 літр.

Цукор – 0,5 кг.

Промити і простерилізувати банки для заготовок.

Помити абрикоси і розкласти їх у стерилізовані банки.

Закип’ятити воду і залити окріп у банки з цілими абрикосами.

Не до кінця закрити кришкою на 10-15 хвилин і дозволити фруктам настоятися в окропі.

Злити воду в каструлю чи сотейник, поставити її на вогонь.

Додати цукор і довести до кипіння.

Сироп залити в банки з абрикосами і закатати кришками.

Банки перевернути й огорнути рушником.

Залишити охолонути.

Зберігати у темному місці.

Консервовані цілі абрикоси на зиму готові.

Замінить сік і газовану воду: як приготувати компот із черешні на зиму.