Что нужно знать о витамине В12: диетолог назвала лучшие источники и суточную дозу

Витамин B12 поддерживает нормальную функцию ваших нервных клеток и необходим для образования эритроцитов и синтеза ДНК.

"Может поддерживать здоровье костей и предотвращать остеопороз", — пишет основательница Школы Здоровья, врач-диетология Екатерина Толстикова.

Исследование с участием более 2500 взрослых показало, что люди с дефицитом витамина B12 также имели ниже нормальной минеральной плотности костей.

B12 может снизить риск дегенерации желтого пятна – это заболевание глаз, которое в основном влияет на ваше центральное зрение.

Витамин B12 может улучшить ваше настроение. Этот витамин играет жизненно важную роль в синтезе и метаболизме серотонина, химического вещества, ответственного за регулирование настроения.

То есть, дефицит витамина B12 может привести к снижению выработки серотонина, что может вызвать депрессивное настроение.

Витамин B12 также известен как кобаламин. Важен и нужный витамин, который организм не может производить самостоятельно.

Рекомендуемая суточная доза витамина В12 для взрослых составляет 2,4 мкг.

Лучшие источники B12:

• Говяжья печень весом 100 грамм – невероятные 3000% дневной нормы витамина B12.
• Один стейк из говядины на гриле (около 190 граммов) – 467%
• Порция приготовленного тунца весом 100 граммов – 453%.
• Половина филе (178 граммов) приготовленного лосося может – 208%.
• Растительное молоко обеспечивает до 86% суточной нормы витамина B12 в 1 чашке (240 мл).

Хотя соевое, миндальное и рисовое молоко не содержат от природы много витамина B12, они обычно обогащены, что делает их отличным источником этого витамина.

• Одна чашка (240 мл) цельного молока – 46%.
• Два крупных яйца (100 г) обеспечивают около 46%.
• Один большой ломтик (22 грамма) сыра — около 28%.

Также украинская врач-диетолог Екатерина Толстикова в своей Школе Здоровья рассказала о наиболее доступных и питательных продуктах.

Куриные яйца – один из лучших источников высококачественного протеина.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.