Ідеальний для осінніх вечорів: рецепт імбирного гарячого шоколаду з ромом

Теплий і зігріваючий імбирний гарячий шоколад з ромом дуже простий у приготуванні і стане вашим улюбленим цієї осені та зими.

Сироп для напою потрібно приготувати трохи заздалегідь — він надасть шоколаду смаку імбирного пряника. А ром підсилить прянощі та компенсує насичений смак солодкого шоколаду.

Імбирний сироп для гарячого шоколаду: інгредієнти

• Вода — 1 склянка
• Цукор — 1/2 склянки
• Цукор тростинний коричневий — 1/2 склянки
• Кориця — 1 паличка
• Корінь імбиру свіжий — 15 г
• Гвоздика — 4 шт.
• Перець духмяний — 4 горошини
• Мускатний горіх мелений — 1/2 ч. л.

Імбирний гарячий шоколад з ромом: інгредієнти

• Молоко — 1 склянка
• Какао — 20 г
• Ром — 45 мл
• Кориця — 1 паличка

Спосіб приготування імбирного гарячого шоколаду з ромом:

1. У каструлі нагрійте воду на середньому вогні. Додайте два види цукру, поки вони повністю не розчиняться.
2. Додайте спеції та доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
3. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та дайте покипіти 25 хвилин.
4. Зніміть з вогню і під кришкою дайте охолонути приблизно 20 хвилин.
5. Процідіть у пляшку. Сироп можна зберігати у холодильнику протягом 2-3 тижнів.
6. Тепер приготуйте імбирний гарячий шоколад. У каструлі на повільному вогні підігрійте молоко, але не давайте закипіти, постійно помішуючи.
7. Зніміть з вогню і додайте гарячу суміш какао (заздалегідь підготуйте), перемішайте.
8. У теплий кухоль налийте ром або імбирну горілку на вибір, а також свій свіжоприготований сироп.
9. Залийте гарячим какао та добре перемішайте.
10. Прикрасьте паличкою кориці.