Глинтвейн: в чем польза и можно ли от него опьянеть

В холодное время года актуальным становится глинтвейн – горячий напиток из красного вина.

Правда, среди врачей идет дискуссия стоит ли считать глинтвейн полезным, ведь в нем есть алкоголь, а безопасной дозы, как считают многие специалисты, не бывает.

Мы поинтересовались у врача-терапевта Марины Ериной, полезен ли глинтвейн и можно ли от него опьянеть.

– Безусловно, алкогольные напитки несут вред организму, – сказала терапевт.

– Но не забывайте, что главное дело в дозе.

Если вы пришли с мороза, или долгое время находились на промозглом ветру, добавила врач, то чашка горячего глинтвейна из сухого вина принесет только пользу.

– Конечно, если у вас нет заболеваний, при которых алкоголь категорически противопоказан, – подчеркнула терапевт.

В чем польза глинтвейна.

Сухое красное вино содержит ресвератрол – антиоксидант, укрепляющий стенки сосудов, уменьшающий выработку плохого холестерина, защищающий клетки от воспаления.

Корица поднимает настроение и способствует снижению уровня холестерина в крови.

Кардамон улучшает пищеварение, содержит антиоксиданты, поддерживает иммунитет.

В гвоздике содержатся витамины группы В, которые благотворно действуют на нервную систему, снимают раздражение.

От простуды.

Глинтвейн издавна считается одним из лучших средств против простуды.

Чашка напитка на ночь поможет избавиться от кашля и насморка, успокаивает нервную систему и нормализует сон.

Глинтвейн восстанавливает силы после вирусных заболеваний.

Можно ли опьянеть от глинтвейна.

– Помните, все дело в дозе.

Может быть, если выпить бочонок глинтвейна, то можно опьянеть.

Однако во время постепенного нагревания алкоголь выпаривается из вина.

Як приготувати глінтвейн: класичний рецепт покроково.

Температура кипения спирта около 80 °C, поэтому часть его при приготовлении глинтвейна будет выпариваться, а крепость напитка – уменьшаться.

Обычно для приготовления напитка используют сухое вино, крепость которого 11–12 %.

Поэтому в готовом глинтвейне обычно остается 5-7 % об.