Из чего приготовить домашние сосиски: получаются полезными

Сосиски могут быть достаточно питательными и полезными, если их приготовить самостоятельно. Такое блюдо можно есть даже если вы следите за фигурой, ведь в основе диетическое куриное мясо. Начинку выбирайте по вкусу.

Идея приготовления диетических сосисок – рулетиков опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil_alexx) в Instagram.

Ингредиенты:

• 400-450 г филейного фарша
• соль, перец, хмели-сунели, копченая паприка
• 5 мл масла

Варианты начинок:

• 2 вареных яйца + 25 г твердого сыра
• 100 г жареных грибов + 25 г твердого сыра

Способ приготовления:

1. Смешиваем фарш с солью, перцем и хмели-сунели.

2. Выкладываем фарш на смоченный водой пергамент. Размазываем фарш в форме прямоугольника. И выкладываем по центру выбранную начинку (сочетание вареного яйца и сыра или творог и жареные грибочки).

3. Скручиваем пергамент и поджимаем сосиски. Влажными руками можно подправить кончики, чтобы сосиски были плотными.

4. Смешиваем копченую паприку и масло и с помощью косточки смазываем сосиску. Пергамент плотно скручиваем с обеих сторон в виде "конфеты".

5. Наливаем воду в сковороду, нагреваем, кладем сосиски. Готовим 15 минут под закрытой крышкой. Один раз переворачиваем.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Домашние куриные сосиски
• Рулетики из кабачков с фаршем
• Сырные рулетики из лаваша за 10 минут