Бюджетный твердый сыр в микроволновке: готовится без молока и варки

Твердый сыр – это такой продукт, который не обязательно покупать в магазине, ведь его легко приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов. Традиционно делают его из творога, молока или сметаны, дополняют любимыми специями, травами, семенами или орехами.

Кулинар Лилия Цвит на своем канале (Лилия Цвит) в YouTube поделилась рецептом домашнего твердого сыра, который вы легко приготовите в микроволновке за считанные минуты.

Ингредиенты на 1200 г сыра:

• творог – 2400 г
• яйца – 2 шт.

• соль – 2 ч. л.
• сода – 2 ч. л.
• масло – 2 ст. л.
• специи

Способ приготовления:

1. Творог выложить в тарелку и поставить греть в микроволновку на 3 минуты. Затем достать продукт и тщательно перемешать. Разогревать сыр таким способом нужно еще 2-3 раза, чтобы он хорошо расплавился и был однородным.

2. После этого нужно отбросить сыр на марлю. Подождать, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. К полученному сыру добавить соль, сода и яйцо. Взбить блендером до однородности. Также добавить растительное масло и перемешать.

4. В таком виде снова поставить сыр нагреваться в микроволновку на 3 минуты. Затем тщательно перемешать. Повторять процедуру, пока масса не начнет слипаться и не станет тягучей. По желанию можно добавить еще любимые специи или даже семена или орехи.

5. Получившуюся массу выложить в контейнеры и хорошо утрамбовать. Обязательно дать остыть в холодильнике. Сыр готов!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Батон с сыром
• Равиоли с сыром
• Ленивая ачма с сыром