Как понять, что чеснок созрел и нужно его выкапывать: не пропустите сроки

Как определить, когда уже нужно выкапывать чеснок – когда собирать озимый, а когда яровой

Выращивание чеснока не требует таких усилий, как, например, выращивание томатов обычно дает хороший урожай. Но важно не только вырастить чеснок, но и своевременно и правильно его выкопать.

Если момент упущен, головки чеснока будут распадаться на дольки, вкусовые качества ухудшатся, да и сохраняться он будет плохо. Только в случае своевременного сбора чеснока удастся сохранить головки до нового урожая.

Когда выкапывать чеснок в Украине

Уборка чеснока зависит от погодных условий, типа чеснока и сорта.

Раннеспелые сорта чеснока готовы к уборке через 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые – через 100-110 дней.

Озимый чеснок, сажаемый осенью, в Украине выкапывают с середины июля до конца августа. Чеснок, посаженный весной, яровой выкапывают во второй половине августа – середине сентября.

Чтобы точно определиться, когда можно выкапывать чеснок, нужно ориентироваться на определенные признаки.

Когда собирать озимый чеснок: признаки

• Оставить для контроля пару стрелок и наблюдать за семенной коробочкой. Если цветонос распрямился, коробочка лопнула и видны фиолетовые семена, пришло время уборки чеснока.
• Нижние перья у растения полностью высохли, а верхние стебли стали желтеть.
• Подкопать растение – если цвет корней изменился с ярко-белого на светло-серый, начал засыхать, а чешуйки стали сухими, фиолетового или белого цвета.

Когда выкапывать яровой чеснок

• Стрелок у ярового чеснока нет, поэтому ориентироваться нужно в первую очередь по листьям, когда они пожелтеют.
• Можно вырыть пару головок, чтобы убедиться в их зрелости.
• Ботва созревшего чеснока склоняется к земле.
• Корневая шейка высыхает, головки крепкие, покрытые полусухой чешуей в 3 слоя.
• Чесночные дольки отделяются и легко очищаются от шелухи.

Как правильно выкапывать чеснок

Чтобы чеснок лучше хранился, нужно правильно выкопать и хорошо просушить.

• За одну, полторы недели до уборки чеснока перестать поливать грядки.
• Выкапывать в сухой день, утром или вечером, чтобы солнце не пересушило головки.
• Чтобы не повредить головки, подкапывать чеснок лучше вилами, а не лопатой.
• Перезрелые и поврежденные головки будут плохо храниться, поэтому их нужно использовать в первую очередь. Не подходят для длительного хранения распавшихся головки на дольки.
• Выкопанный чеснок на 7-10 дней оставить в хорошо проветриваемом помещении для просушки.
• После высушивания обрежьте стебель, оставив стебель длиной около 10 см и корни.