Как вкусно приготовить спаржевую фасоль: рецепт оригинального блюда

Спаржевая фасоль – идеальный продукт для приготовления вкусных салатов, закусок. А еще ее можно вкусно консервировать на зиму. 

Кулинар Наталья поделилась в Instagram рецептом спаржевой фасоли с горчицей в зернах, и чесноком. 

Ингредиенты:

• Фасоль спаржевую – 500 г
• Растительное масло – 5 ст. л. 
• Уксус 6% – 3 ст. л. 
• Горчица в зернах – 4 ст. л. 
• Сахар – 2 ч. л. 
• Чеснок – 2-3 зуб. 
• Соль – 0,5 ч л для маринада и 1 ч л для воды
• Перец – по вкусу
• Вода – 200 мл

Способ приготовления:

1. Маринад: смешайте растительное масло, уксус, горчицу, сахар, соль, перец, 1 зубчик чеснока выдавите, один зубчик нарезаем пластинками. 

2. Воду доведите до кипения, добавьте соль, бросьте фасоль и варите 4-5 минут. Выложите фасоль в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет. 

3. Переложите фасоль в миску, залейте маринадом и оставьте в холодильнике на сутки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Стручковая фасоль в панировочных сухарях

• Спаржевая фасоль с чесноком и специями на сковороде