Как приготовить картофель с лисичками и соусом: легендарный рецепт

Такой овощ как картофель можно жарить, варить и запекать, дополняя разными овощами, специями и мясом. Один из вариантов – подать его с грибами лисичками и соусом. Такое блюдо подойдет не только для ежедневного меню, но поразит всех гостей за праздничным столом.

Фудблогер Ангелина Зинькова (angelinazinkovaaa) на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного картофеля с лисичками и соусом.

Ингредиенты:

• картофель
• оливковое масло
• соль, перец
• чеснок
• лисички
• сметана
• укроп
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Молодой картофель тщательно помыть, или если используете старый – почистить от кожуры. Проделать в овощах надрезы по всей поверхности, но не доходя до края. Отварить картофель в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут.

2. Параллельно отварить лисички в кипящей воде в течение 3-4 минут.

3. Отварной картофель выложить в форму, полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Запекать при температуре 240 градусов 15 минут.

4. На сковороде растопить кусок сливочного масла, выложить измельченный чеснок и отварные грибы. Жарить в течение 5-7 минут.

5. Для соуса смешать сметану, измельченный укроп, соль и перец.

6. На тарелку выложить соус, картофель и посыпать лисичками. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные крокеты с томатами

• Картофельные зразы
• Картофельные крокеты с рыбой