Как вкусно приготовить минтай: самый простой рецепт вкусного и полезного блюда

Рыба является очень ценным и полезным продуктом, который нужно есть всем, по мнению экспертов. Лучше всего есть рыбу в запеченном, вареном и приготовленном на пару виде. 

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусного минтая с овощами и томатной пастой, который будет идеальным блюдом для обеда и ужина. 

Ингредиенты:

• минтай – 2 шт. 
• соль и перец к рыбе – по вкусу
• лук – 2 шт. 
• морковь – 2 шт. 

• болгарский перец – 1 шт. 
• масло для жарки
• томатный соус – 5 ст. л.
• соль в соус – 0,5ч. л.
• сахар в соус – 0,5 ч. л.
• перец душистый – 5 шт. 
• вода – 100 мл

Способ приготовления:

1. Рыбу зачистите и порежьте порционными кусочками, посолите и поперчите.

2. Обваляйте в муке и жарьте до легкой золотистой корки.

3. Лук порежьте кольцами, жарьте до прозрачности. Морковь соломкой, добавьте к луку и жарьте 5-6 минут. Болгарский перец чистим и режем соломку, добавьте и жарьте еще 5 минут. 

4. К овощам добавьте томатный соус, соль, сахар, душистый перец, тушите еще пару минут.

5. В форму для выпекания выложите слоями овощи, рыбу, снова овощи и так слой за слоем. Накройте фольгой, готовьте в духовку 180 градусов на 30 минут. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с овощами в духовке

• Рыба в горшочках с картошкой, грибами и сметаной