Свиные ребрышки, запеченные в пиве: классический рецепт

Свиные ребра, маринованные в пиве, подают и к гарниру, и как закуску. Ребрышки маринуются на ночь и за счет долгого томления в темном пиве мясо получается очень нежным и с хрустящей корочкой

Свиные ребра промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Имбирь натрите на мелкой терке. Добавьте горчицу, мед, тимьян, перец и соль. Перемешайте.

Натрите этой смесью ребра, поставьте в холодильник на ночь. 

Затем выложите ребра в форму, залейте пивом. Накройте фольгой и выпекайте при 180 градусах один час. Затем фольгу снимите, смажьте ребра кетчупом и выпекайте еще 30 минут.

Советы:

• При желании ребра нарежьте на порционные куски.

• Свинина, тушеная с грибами, в сметанном соусе: классический рецепт
• Суп с ветчиной и фасолью: рецепт идеального зимнего блюда
• Паста с брокколи и беконом: очень быстрый рецеп