Как правильно готовить булгур, чтобы он был полезным: рецепт блюда для ужина

Булгур является очень вкусным и ценным продуктом, который можно варить в кастрюле, а также на сковороде и в духовке. Его можно использовать для приготовления салатов, супов. 

Кулинар Алекса поделилась в Instagram рецептом вкусного булгура с пармезаном, вялеными томатами и вустерским соусом.

Ингредиенты:

• Булгур – 100 г
• Масло – для жарки
• Вода – 200 г
• Авокадо – 1/2 шт.
• Вяленые томаты – 4 шт. 
• Пармезан

• Вустерский соус – 1 ст. л.
• Сухие травы 
• Жареный нут и кунжут – арахис, грецкий орех, семена
• Яйцо вареное

Способ приготовления:

1. На масле поджарьте булгур несколько минут до корочки, должен появится ореховый аромат.

2. Далее добавьте кипятком и готовьте на среднем огне 20-25 минут, посолите, добавьте специи. После добавьте вустерский соус для копченой нотки, перемешайте.

3. Порежьте овощи и вяленые томаты, добавьте в кашу, перемешайте, добавьте пармезан.

Подавайте кашу с вареным яйцом и присыпьте кунжутом, орехами или семенами!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Плов с булгуром и свеклой

• Салат "Табуле" с булгуром

• Суп с булгуром