Рецепт ароматной грибной икры на зиму, которую можно приготовить в любой момент: вы будете в восторге

Вкусный и проверенный рецепт грибной икры вам пригодится не один раз - сохраните его.

Грибная икра - это универсальное блюдо. Это и закуска на тосты и бутерброды, и начинка для овощей или домашней выпечки. Кроме тое, икру с грибов можно использовать и как полуфабрикат для супов-пюре и соусов.

Для рецепта грибной икры подойдут любые лесные грибы. Ее можно приготовить на один раз для бутербродов или в качества дополнительного гарнира. Можно использовать в качества закуски, паштета. А можно заготовить впрок на зиму.

Ингредиенты

На 2 кг отварных грибов:
1 большая морковь,
2 луковицы,
2 крупных помидора.

Способ приготовления:

1.Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0,5 стакана растительного масла, 2 ч. Л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый.

2.Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут.

3. В конце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам.

Сама по себе грибная икра - не ахти какое блюдо. Можно, конечно, на хлеб намазать или с картошечкой пожевать... Чаще всего ее используют как начинку в пирогах, пирожках и рулетах или как дополнение в других блюдах.

Напомним про тот самый вкус детства: самый простой рецепт тыквенной каши на молоке.