С каким мясом лучше всего запекать картошку: будет очень сочной и мягкой

Чтобы запеченный картофель не был сухим – в него нужно добавить достаточно жира. На этот случай прекрасно подойдут ребрышки. Получится очень сытное и вкусное блюдо, которым вы сможете угостить всю семью.

Идея приготовления запеченного картофеля с ребрышками опубликована на странице фудблогера Ирины с ником brutsia в Instagram. Мясо будет иметь приятный золотистый цвет, если добавить в него много специй, соевый соус и горчицу.

Ингредиенты:

• 1 кг ребер из свинины
• 1 ст.л. дижонской горчицы в зернах
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. соуса териаки
• 1 ч.л соли
• 1 ч.л. перца черного молотого
• 1 кг картофеля
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. перца черного молотого

Способ приготовления:

1. Ребра порезать на отдельные кусочки и добавить все специи и соусы.

2. Перемешать и мариновать в холодильнике 2 часа.

3. Картофель почистить и нарезать, посолить, поперчить.

4. Выложить ребра и картофель в форму для запекания.

5. Готовить при температуре 200 градусов 45-55 минут, в конце включить конвекцию для хрустящей корочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная капуста с ребрышками

• Свиные ребрышки в глазури
• Свиные ребрышки в квасе и панировочных сухарях