Морской коктейль: рецепт теплого салата из морепродуктов и овощей

Морепродукты действительно невероятно полезны для здоровья. Недаром их включают в рационы здорового питания.

Отличный выбор — морской коктейль, в который входят замороженная смесь из креветок, мидий, кальмаров и маленьких осьминогов. На его основе можно сделать множество блюд. Праздничных или повседневных — это будет зависеть только от вашего желания.

Потратив минимум времени, вы получите изысканное блюдо, которое порадует вас и близких. Например, теплый салат с морепродуктами и овощами в лучших традициях азиатской кухни.

Как правильно выбрать и приготовить морской коктейль — читайте в материале Фактов ICTV.

Как правильно выбрать морской коктейль

• Покупайте замороженные смеси в упаковке с пометкой срока годности. Продукты на вес, конечно, дешевле, но они могут вызвать.
• Избегайте продуктов, которые наталкивают на мысль о ледниковом периоде. Скорее всего, их несколько раз размораживали.
• Чтобы подготовить морской коктейль, оставьте его в холодильнике на 7 часов. Таким образом лед растает естественным образом. Если мало времени, промойте продукты под водой, а затем слейте лишнюю жидкость или залейте кипятком.

Как приготовить морской коктейль: рецепт теплого салата с морепродуктами и овощами

Фото: Unsplash

Ингредиенты

• 400 г замороженной морской смеси;
• 200 г брокколи;
• 200 г стручковой фасоли;
• болгарский перец;
• цуккини;
• баклажан;
• чеснок;
• соевый соус;
• растительное масло.

Приготовление

1. Подготовьте замороженную смесь. Отварите ее или промойте в воде.
2. Брокколи разделите на соцветия или нарежьте.
3. Нарежьте на кубики цуккини, баклажан. Перец порежьте соломкой.
4. В глубокой сковороде подогрейте растительное масло. Обжарьте раздавленный или мелко порезанный чеснок.
5. Поочередно добавляйте свежие овощи, быстро обжаривая их в горячем масле.
6. Выложите к горячим овощам подготовленную морскую смесь и обжаривайте еще минуту.
7. Добавьте соевый соус, хорошо перемешайте все ингредиенты, снимите с огня и сразу подавайте горячее блюдо к столу.