Легендарный львовский сырник с цукатами: делимся секретами приготовления праздничной выпечки

В Украине есть традиция готовить разнообразную домашнюю выпечку и угощать ею родных. Особенно часто выпекают легендарный львовский сырник. В него добавляют разнообразные сухофрукты, изюм и орехи. Но самым вкусным остается вариант с цукатами.

Идея приготовления праздничного сырника с цукатами опубликована на странице фудблогера Ольги Кобык (oliakobyk) в Instagram. Творожная масса имеет очень нежный вкус.

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан воды
• пачка маргарина
• 1 стакан сахара
• 150 г какао

Способ приготовления:

1. Поставить на огонь, чтобы закипело.

2. Отставить массу для охлаждения.

Далее:

1. Четыре яйца взбить, вылить в массу и добавить 1 пачку порошка к печенью и 2 стакана муки.

2. Перемешивать все (консистенция должна быть как сметана).

Ингредиенты для творожной начинки:

1. Сыр (1,5 кг) пропустить через мясорубку или взбить в блендере.

2. Добавить сахар по вкусу и 3 пачки пудинга, 5 яиц и цукаты.

3. Большую половину теста вылить на противень, добавить творог, меньшую половину теста и в духовку.

4. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

5. Когда сырник остынет – полить шоколадом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с изюмом и манкой
• Нежнейший львовский сырник с изюмом
• Ленивые сырники