Вкуснее, чем котлеты: сытные крученики с грибной начинкой за 20 минут

Из мяса можно готовить не только отбивные и котлеты, но и вкусные крученики с наичнкой из грибов, сыра, зелени. 

Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусных, сытных кручеников с грибами, луком и твердым сыром.

Ингредиенты:

• 700 г свиной вырезки без кости
• 2-3 ст. л. растительного масла

Начинка:

• 1 средняя луковица
• 300 г шампиньонов
• 70 г твердого сыра
• зелень петрушки

Соус:

• 200 г сметаны (20% жирности)
• 200 мл воды
• соль, черный перец
• 1/3 ч. л. сушеного чеснока
• 2 ч. л. муки

Способ приготовления:

1. Порежьте и отбейте мясо. 

2. Пожарьте лук с грибами, добавьте твердый тертый сыр и зелень. 

3. В мясо выложите начинку, заверните крученики и обжарьте до золотистости. 

4. Соус: смешайте муку с водой и сметаной, специями.

Вылейте соус в крушеники и тушите до готовности. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощное рагу с мясом

• Фаршированные блины с мясом, грибами и зеленью

• Нежное мраморное мясо с горчицей за 5 минут