Невероятная кутья с халвой: интересный рецепт от священника

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую кутью с карамелизированными яблоками. Теперь делимся рецептом обрядового блюда с халвой.

Рецептом для портала 20minut.ua поделился священник Алексей Филюк. В углу отлично смешиваются составляющие, а халва их всех объединяет.

Ингредиенты:

• Пшеница толченая – 0,5 кг
• Вода – 3 л
• Мак – 300 г
• Мед – 200 г
• Изюм – 100 г
• Халва – 200 г
• Орехи – 200 г
• Цукаты – 100 г
• Сахар – 100 г

Способ приготовления:

1. Сначала отвариваем очищенную пшеницу до готовности. Доводим воду до кипения и добавляем в нее пшеницу. Предварительно зерно лучше замочить на ночь — тогда пшеница быстрее сварится.
2. Изюм заливаем кипятком. Орехи чистим, обжариваем несколько минут на сухой сковороде.
3. Мак запариваем на несколько часов в кипятке. Сливаем воду и растираем с сахаром в ступе. Можно сделать это в блендере. Главное – чтобы получилось белое "молочко".
4. Когда пшеница остынет, смешиваем с ней, сед, сахар, халву, предварительно пропаренные изюм, также поджаренные орехи, потертый в макитре мак. Все тщательно перемешиваем и дать немного настояться.

Перед подачей на стол посыпаем кутью цукатами. Священник советует всем приступать к приготовлению блюда исключительно с хорошим настроением. Также мы делились рецептом интересной польской кутьи.