Теплый салат с тыквой и печенью: необычное сочетание ингредиентов, способное вызвать гастрономический восторг

Этот салат объединил в себе все необходимое: простые и доступные ингредиенты, красоту, легкость приготовления и изысканность. Он станет отличным блюдом как для привычного ужина в семейном кругу, так и для любых торжеств.

Рецептом теплого салата с печенью и тыквой и Instagram поделилась футблогер с ником lizaglinskaya. Осталось только узнать, какие дополнительные ингредиенты он содержит.

Ингредиенты

• Тыква – 300 гр
• Масло
• Сыр фета – 50 гр
• Красный лук – ¼ шт

• Семена тыквы – 10 гр
• Листья салата
• Лимонный сок
• Соль
• Куриная печень – 300 гр
• Кукурузный крахмал – 20 гр

Способ приготовления

1.Освободить тыкву от семян и кожуры, нарезать кусочками примерно 3х3 см.

2. Выложить тыкву на пергамент, посолить, добавить растительное масло и запекать в течение 25-30 мин при температуре 190 градусов.

3. Печень промыть, просушить бумажным полотенцем и обвалять в кукурузном крахмале.

4.Обжарить печень на сковороде с обеих сторон по несколько минут. Важно не пересушить ее. Выложить готовую печень на бумажное полотенце.

5. Смешать растительное масло с лимонным соком и солью. Заправка готова.

6. Красный лук нарезать полукольцами и смешать с салатными листьями, после чего добавить заправку.

7. Выложить на тарелку, добавить теплую тыкву, фету печень и семена тыквы, которые были заранее подсушены на сухой сковороде.

Также на OBOZ.UA можно найти и другие интересные рецепты теплых салатов:

• Теплый салат с говядиной
• Теплый салат с печенью и грушей
• Теплый салат с баклажанами