Шпинатные вареники с сыром и копченой курицей: обычное блюдо по-новому

Вареники – традиционное блюдо в любой украинской семье. Семейные рецепты вареников передаются из поколения в поколение и держатся в большом секрете.

Однако иногда следует добавлять к традиционным блюдам современные нотки, тем самым превращая их в настоящие шедевры. Именно так и сделала фудблогер с ником alina_pck, опубликовав рецепт в TikTok.

Ингредиенты для теста

• Пшеничная мука – 350-400 гр

• Соль
• Яйцо - 1шт
• Вода – 150 гр
• Шпинат – 50 гр
• Оливковое масло – 20 гр
• Мука для опиления

Способ приготовления

1. К шпинату добавить немного воды и пробить блендером до однородности.

2. Заместить тесто, соединив все ингредиенты.

3. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Благодаря этому тесто станет более эластичным.

Ингредиенты для начинки

• Куриная копченая грудка – 300 гр
• Сыр сулугуни – 200 гр
• Перец

Способ приготовления

1. иКуриное филе нарезать на куски.

2. Сыр натереть на терке и поперчить.

3. Соединить все ингредиенты и завернуть в тесто, образуя вареники.

Варить вареники следует в течение 5 минут.

Ранее OBOZ.UA публиковал следующие рецепты:

• Пышные вареники с квашеной капустой
• Новогодняя закуска с красной рыбой
• "Шуба" по-новому