Шпинатні вареники з сиром та копченою куркою: звична страва по-новому

Вареники – традиційна страва у будь-якій українській родині. Сімейні рецепти вареників передаються з покоління до покоління та тримаються у великому секреті.

Проте, деколи слід додавати до традиційних страв сучасні нотки, тим самим перетворюючи їх на справжні шедеври. Саме так і зробила фудблогерка з ніком alina_pck, опублікувавши рецепт у TikTok.

Інгредієнти для тіста

• Пшеничне борошно – 350-400 гр

• Сіль
• Яйце - 1шт
• Вода – 150 гр
• Шпинат – 50 гр
• Оливкова олія – ​​20 гр
• Борошно для підпилення

Спосіб приготування

1. До шпинату додати трішки води та пробити блендером до однорідності.

2. Замістити тісто, з’єднавши всі інгредієнти.

3. Покласти в миску, накрити рушником та залишити на 30 хвилин. Завдяки цьому тісто стане більш еластичним.

Інгредієнти для начинки

• Куряча копчена грудка – 300 гр
• Сир сулугуні – 200 гр
• Перець

Спосіб приготування

1. Куряче філе нарізати на шматки.

2. Сир натерти на терці та поперчити.

3. З’єднати всі інгредієнти та загорнути у тісто, утворюючи вареники.

Варити вареники слід протягом приблизно 5 хвилин.

Раніше OBOZ.UA публікував наступні рецепти:

• Пишні вареники з квашеною капустою
• Новорічна закуска з червоною рибою
• "Шуба" по-новому