Диетологи назвали фрукты и овощи, которые способны поддержать иммунную систему в сезон простуд

Диетологи назвали почти десяток овощей и фруктов, богатых разнообразными питательными веществами, которые поддерживают иммунитет и помогают организму бороться с бактериями и вирусами круглый год.

Диетолог Колетт Мико назвала их иммуностимулирующей пищей.

Что такое иммуностимулирующая пища

Одним из самых влиятельных иммуномодуляторов в организме является кишечный микробиом — сообщество, состоящее из более чем триллиона микроорганизмов, живущих в толстом кишечнике. Здоровому микробиому нужна клетчатка. А все фрукты и овощи в необработанном виде содержат некоторое количество растворимой клетчатки.

Витамины тоже поддерживают оптимальное иммунное здоровье. Среди них — витамины A, B6, C, D и E. Все они помогают поддерживать иммунитет благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Иммуностимулирующие овощи и фрукты содержат большое количество указанных витаминов.

Несколько минералов также поддерживают иммунную систему, включая цинк, железо и селен. Их тоже найдете во фруктах и овощах. Как и специальные соединения — фитонутриенты, помогающие уменьшить вероятность размножения вирусов и бактерий.

— Существует более 8 тыс. этих биологически активных питательных веществ, которые считаются иммуномодуляторами, уменьшающими воспаление и борющимися со свободными радикалами, — отмечает диетолог.

По ее словам, именно фитонутриенты придают фруктам и овощам цвет и запах (разные цвета представляют различные антиоксиданты и фитохимические вещества), а это настоящая радуга.

Все фрукты и овощи поддерживают иммунитет благодаря содержанию воды, клетчатки и фитонутриентов, однако некоторые превосходят другие благодаря уникальной комбинации питательных веществ, повышающих иммунитет.

Девять фруктов и овощей для иммунной системы

Диетологи отмечают, что ценность этих даров природы еще и в том, что их можно потреблять круглый год.

Итак, запишите себе перечень.

1. Красный болгарский перец
2. Брокколи
3. Грейпфрут
4. Шпинат
5. Ежевика
6. Авокадо
7. Имбирь
8. Киви
9. Чеснок

Однако, Колетт Мико напоминает, что ни один из перечисленных овощей, фруктов и ягод сам по себе не может быть волшебным плодом, который в одиночку укрепит иммунную систему. Полноценный сон, борьба со стрессом, регулярная физическая активность и минимизация алкоголя, также играют в этом существенную роль.

Источник: