С чем, кроме мяса, приготовить голубцы: очень сытно и бюджетно

Такие голубцы можно есть в пост и они значительно бюджетнее мясных. Все потому, что для начинки используется картофель. А становятся изделия сочными благодаря тому, что кроме отварного картофеля внутрь нужно положить еще и сырой.

Идея приготовления вкусных голубцов с картофельной начинкой опубликована на странице фудблогера Карины с ником karinafisenkova в Instagram. Во время тушения не разваливаются.

Ингредиенты:

• 1 большая головка капусты
• 3-4 измельченные и пожаренные луковицы

• пюре из трех картофелин
• 10 -11 сырых картофелин (в зависимости от размера измельчить в блендере или натереть как на деруны)
• соль перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Попарить листья капусты.

2. Для начинки в картофельное пюре добавить пожаренный лук.

3. Туда же добавить сырой картофель.

4. Засыпать специи.

5. Все хорошо перемешать.

6. Завернуть начинку в листья капусты.

7. Залить водой.

8. Варить 50-60 минут и наблюдать, чтобы не подгорели.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Голубцы из пекинской капусты
• Голубцы с грибами
• Ленивые голубцы в мультиварке