Как вкусно приготовить полезный булгур для ужина: готовится с овощами и не на сковороде

Булгур – это источник углеводов, растительного белка и клетчатки. В нем содержится много калия, магния, витамины группы В, РР, поэтому эта крупа полезна при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с нервной системой. Готовить его можно как в кастрюле, так и на сковороде и в духовке. 

Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусного и полезного булгура с овощами, который готовится в духовке. 

Ингредиенты: 

• 1 стакан булгура
• 2-2,5 стакана воды
• 1 шт. луковица
•  две горсти замороженных овощей
• соль, перец, куркума, любимые приправы

Способ приготовления: 

1. Булгур промойте под проточной водой. В форму для запекания выложите замороженные овощи, нарезанный лук, булгур, посолите, поперчите, добавьте любимые приправы.

2. Залейте водой, ее по объему должно быть в 2-2,5 раза больше, чем булгура. Накройте фольгой и на 40-45 минут в духовку на 180 градусов, за 10 минут до окончания откройте. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Плов с булгуром и свеклой

• Суп с булгуром

• Булгур с овощами