Як правильно чистити гранат: знадобиться лише кілька хвилин

Цей фрукт – ідеальне доповнення до солодких страв і фруктових десертів. Чищення граната може бути завданням, яке виглядає складніше, ніж насправді є.

Як вибрати гранат

Їстівна частина плоду, тобто його насіння, прихована під товстою шкіркою. Як вибрати гранат, щоб не шкодувати про покупку? Шкірка повинна бути гладкою, блискучою, без плям і не дуже жорсткою. Якщо ви знайдете такий плід – візьміть його в руку.

Так і хочеться скуштувати / Фото unsplash

Він повинен бути досить важким. Це буде доказом того, що він досить стиглий і містить велику кількість соку.

Як очистити гранат

М’якоть навколо кісточок дуже соковита, вона легко виливається з плоду. Є кілька способів, як очистити гранат без труднощів.

1. Розріжте гранат, як апельсин, і розламайте, видаливши кісточки. Не забувайте при необхідності очистити їх від неїстівних білих оболонок.
2. Розріжте шкірку впоперек граната, потім міцно скрутіть її, щоб відкрити. Помістіть половину в руку шкірою догори та постукайте по ній молотком для м’яса. Насіння випаде вам на руку.

Очищений гранат можна додати до м'яса чи кускусу, а ще це чудовий інгредієнт для салату.