Морковь по-корейски в домашних условиях: рецепт пряной закуски

Морковь по-корейски – идеальная закуска, которую можно есть как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты. Готовить морковь по-корейски можно в домашних условиях со специями, чесноком и есть ее можно уже через несколько часов. 

Кулинар Валерий Пономарь поделился в Instagram рецептом вкусной моркови по-корейски с молотым кориандром и чесноком. 

Ингредиенты: 

• Морковь – 500 г
• Соль – 1/2 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л. 
• Молотый кориандр – 1 ст. л. (свежий)
• Острый красный перец – 1/3 ч. л.
• Чеснок – 2-3 зуб. 
• Оцет 6% – 2 ст. л. (винный или рисовый, яблочный)
• Подсолнечное масло – 60 мл (4 ст. л.)

Способ приготовления: 

1. Очистите морковь и замочите в холодной воде на одно время (она наберет сочности).

2. Натрите на терке, добавьте все специи.

3. Подсолнечное масло нагрейте в сотейнике и вылейте на специи.

4. Маринуйте в холодильнике 12 часов, в герметичной посуде.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью и корейской морковью

• Салат с корейской морковью, курицей и грибами

• Перец фаршированный морковью