Морква по-корейськи в домашніх умовах: рецепт пряної закуски

Морква по-корейськи – ідеальна закуска, яку можна їсти як самостійну страву, а також додавати в салати. Готувати моркву по-корейськи можна в домашніх умовах зі спеціями, часником і їсти можна вже за кілька годин.

Кулінар Валерій Пономар поділився в Instagram рецептом смачної моркви по-корейськи з меленим коріандром та часником.

Інгредієнти:

• Морква – 500 г
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Мелений коріандр – 1 ст. л. (свіжий)
• Гострий червоний перець – 1/3 ч. л.
• Часник – 2-3 зуб.
• Уксус 6% – 2 ст. л. (винний чи рисовий, яблучний)
• Соняшникова олія – 60 мл (4 ст. л.)

Спосіб приготування:

1. Очистіть моркву та замочіть у холодній воді на одну годину (вона набере соковитості).

2. Натріть на тертці, додайте всі спеції.

3. Соняшникову олію нагрійте в сотейнику та вилийте на спеції.

4. Маринуйте в холодильнику 12 годин, у герметичному посуді.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з курячою печінкою та корейською морквою
• Салат з корейською морквою, куркою та грибами
• Перець фарширований морквою