/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F45%2Fb5e6c6d504d20fbfd17be0902cbe38e3.jpg)
Как по-корейски, но с секретом: готовим пикантную закуску по-новому
Ее можно подавать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо
Пикантная морковь по-корейски – частый гость на наших столах. Мы подаем ее как самостоятельное блюдо и даже добавляем в разнообразные салаты.
Но сегодня мы приготовим морковь… по-грузински. Такую острую закуску по рецепту Shuba ваши гости точно не забудут и попросят поделиться рецептом. Все дело в секретном ингредиенте – грецких орехах. Именно они придают овощной закуске хрустящей и грузинской пикантности.
Как приготовить морковь по-грузински
Ингредиенты на 4 порции:
- морковь – 1 кг;
- грецкие орехи – 100 г;
- соль – 1 ч. л.;
- масло – 100 мл;
- сахар – 1 ч. л.;
- перец черный молотый – 0.5 ч. л.;
- кориандр молотый – 1 ч. л.;
- приправа "Хмели-суннели" — 1 ч. л.;
- паприка молотая – 1 ч. л.;
- чеснок, зубчики – 4 шт.;
- уксус яблочный – 60 мл.
Способ приготовления:
- Морковь моем и отправляем в холодную воду на 1 час. Через указанное время чистим от кожуры и натираем на терке для корейской моркови. Подготовленную морковь солим, немного отжимаем, чтобы она пустила сок.
- Очищенные грецкие орехи измельчаем блендером, отправляем к моркови и перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом без запаха, отправляем сахар и специи, добавляем и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешиваем и заливаем полученной заправкой морковь.
- Туда же добавляем яблочный уксус, снова перемешиваем и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Эта закуска — отличный гарнир к любимому мясу, картофелю, рыбным блюдам. Попробуйте — и убедитесь сами.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2Ffb147d8cd1cd79f4dc36096d65c39b1d.jpg)
Первый поцелуй: почему он так важен и стоит ли с ним спешить
Знай
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F9c6bf0dfb107283858039ab83992fcd2.jpg)
Лунный календарь рыбака на октябрь 2025 года: когда лучше ловить рыбу
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F7e2e3ef3f51440e390f7658252fdcf19.jpg)
Кислый, щелочной или нейтральный: как самостоятельно проверить pH своей почвы
Знай
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F44d3feb4647defdca24871d56d16d0ac.jpg)
Мафины с яблоком и коричной глазурью: почувствуйте настоящий вкус осени, рецепт
Знай
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F3f908df8f44b99112d922fd5db9a3b09.jpg)
Три знака Зодиака, которым следует подготовиться к подаркам судьбы: для кого наступило звездное время
Знай
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F3672c4780559a26dccc308a35a8691de.png)
Навсегда потеряете везение: 5 унаследованных вещей, которые нельзя дарить и выбрасывать
Знай
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F2bf665e8c436f7c48625738fa830358d.jpg)
Какой вы месяц — психологический тест за 30 секунд определит ваш характер
TSN