Как большой дерун: рецепт картофельного рулета с курочкой и сыром от Эктора Хименеса-Браво

Драники очень вкусное блюдо, но много времени и сил занимает измельчение овощей на терке. Чтобы не тратить половину вечера на их приготовление, можно порезать картошечку ломтиками, добавить фарш и запечь. Это будет не менее вкусно, а сэкономленный час можно будет потратить на общение с семьей.

Рецептом картофельного рулета с курочкой и сыром поделился известный столичный ресторатор и звездный шеф-повар Эктор Хименес Браво.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 300 г;
• Картофель - 500 г;
• Фарш куриный – 400 г;
• Соль/перец – по вкусу;
• Масло 30 – мл.

Способ приготовления:

Картофель нарезать на слайсы, толщиной 2-3 мм.

На противень выложить половину сыра, сверху картофель, полить растительным маслом и посолить.

Сверху на картофель выложить вторую часть сыра и запекать при температуре 180° в течение 20-25 минут до готовности картофеля.

Обжаренный фарш с солью и перцем выложить на картофель с сыром и завернуть в рулет, так же, как суши, но с помощью пергамента.

Готово!

Ранее мы сообщали о самом простом рецепте сытных булочек "Завтрак на работу": нужна мука и сосисочки.