Картофель с заправкой из брынзы и оливок: рецепт эффектного гарнира

Отварной картофель – любимый многими корнеплод. Все очень просто: нужно очистить картофель и отварить. Приготовить заправку из брынзы, лимонного сока. Выложить на картофель, затем украсить оливками и зеленью.

1. Картофель очистите и вымойте. Сварите до готовности 20 минут, жидкость слейте. Добавьте сливочное масло, закройте крышкой и встряхните, чтобы масло распределилось по картофелю.
2. Для заправки: в миску выложите брынзу, натертую на мелкой терке, лимонный сок, сметану. Посолите и перемешайте до однородной массы.
3. На блюдо выложите горячий картофель, сверху распределите заправку. Посыпьте зеленью и украсьте целыми оливками.

Советы: 

• Если брынза очень плотная, добавьте еще сметаны.
• Оливки используйте любые.

• Картофель, запеченный с сосисками, помидорами и сыром: рецепт
• Картофельные зразы с грибами: классический рецепт
• Цветная капуста с грибами: оригинальный рецепт