К салатам, пасте и рыбе: полезный домашний "Песто" за 3 минуты

"Песто" – очень вкусный и пикантный соус, который может быть идеальным дополнением к овощам, а также он может быть альтернативой майонезу, растительным маслам. К тому же готовится очень быстро. 

Кулинар Яна поделилась в Instagram рецептом вкусного соуса "Песто"из базилика, с лимонным соком и пармезаном. 

Ингредиенты: 

• Зеленый базилик
• Кедровые орешки – 30 г
• Лимонный сок – 2 ст. л. 
• Пармезан – 50 г (примерно полные 4 ст. л.)
• Оливковое масло – 50 мл.(или подсолнечное)
• 1-2 зубчика чеснока

Способ приготовления: 

1. Помойте базилик, переложите в чашу блендера, добавьте все ингредиенты и взбейте до однородности. 

2. Переложите соус в стеклянную посуду и поставьте в холодильник.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ньокки с соусом песто

• Песто с базиликом

• Макароны с соусом песто