Не будет горчить: как вкусно приготовить мягкую печень со сливами для ужина

Печень может быть основой для приготовления вкусных котлет, отбивных, а также ее можно добавлять в салаты и тушить с овощами, яблоками и сливами. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной жареной печени с луком и сливами, которая получится очень мягкой и сочной. 

Ингредиенты: 

• 1 большая луковица
• 100 г вина(50 в лук/50 печень)
• тимьян
• печень – 500-600 г
• 1 ч.л. бальзамика
• сливы

Способ приготовления: 

1. Обжарьте лук до золотистости, добавьте вино, тимьян. После переложите ее в форму.

2. Печень помойте и обжарьте до мягкости, добавьте вино и готовьте несколько минут. 

3. Выложите печень на лук и запекайте 30-40 минут при 180 градусах (в не разогретой духовке).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат "Обжорка" с печенью

• Бюджетные котлеты из куриной печени

• Теплый салат с печенью и яблоками