Цены на шоколад и другие десерты с какао резко взлетят: названа причина

В мире увеличатся цены на шоколад и другие десерты с какао.

Как передает "Хвиля", об этом пишет Bloomberg

Так, цены на какао за последний год мировые выросли вдвое, что непосредственно влияет на стоимость шоколада и других кондитерских изделий. Также на стоимость какао повлиял рыночный дефицит, который вызванный осложненными условиями производства.

Как отмечается, производители в Западной Африке, которые обеспечивают большую часть мировых поставок, понесли удар от экстремальных погодных условий. Таким образом, начальные дожди способствовали распространению болезней растений и задержали сбор урожая. За ними последовала сезонная засуха, что может еще больше ограничить производство.

Следовательно, цены на кондитерские изделия в мире уже выросли, ведь цена какао негативно отражается на прибыльности производителей шоколада.

При этом одной из компаний, которая уже ощутила на себе влияние рыночного дефицита, стала Hershey из США. Высокие цены на сырье ограничат рост прибыли компании в этом году.

В частности, самый активный контракт на будущие поставки какао в Нью-Йорке достиг в четверг высоты в 5 600 долларов за метрическую тонну, превысив пик 1977 года, когда они были 5 379 долларов за тонну. Так, это ставит контракт на самую высокую позицию за 65 лет.

Несмотря на то, что растущие цены побудили некоторых производителей к расширению производства, новопосаженным деревьям может потребоваться несколько лет, чтобы начать приносить урожай бобов.

"Мы находимся в очень напряженной ситуации, которая, вероятно, сохранится еще от 18 месяцев до трех лет", - подчеркнул председатель Европейской ассоциации какао Пол Дэвис.

Кроме того, стремительно выросла стоимость на покупку опционов, поскольку фьючерсы достигли рекордных высот. К тому же, несмотря на рост цен, отрасль сталкивается с проблемой низких доходов для производителей.

По словам главного исполнительного директора Совета по какао Ганы Джозеф Боахен Айду, для стимулирования инвестиций в материалы и улучшения ферм, что обеспечит надежные урожаи в будущем, необходим лучший доход.

Напомним, в Украине снизились цены на колбасу, сыр подешевел.