Куриные бедра получатся очень сочными и мягкими: приготовьте мясо в пиве

Чтобы жареная курица на сковороде была действительно сочная и мягкая – добавьте особый ингредиент. Речь идет об обычном светлом пиве. Оно не только сделает текстуру идеальной, но и придаст очень пряный насыщенный вкус.

Идея приготовления сочной курицы в пиве опубликована на странице фудблогера Алины Кондратюк (alinka_cookinggg) в Instagram. Можно выбрать любой гарнир.

Ингредиенты:

• куриное бедро – 500 грамм
• лук – 2 шт
• пиво – 250 мл
• соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриные бедра промыть и просушить.

2. Выложить на разогретую сковороду с маслом кожурой вниз.

3. Жарить до золотистой корочки.

4. Лук нарезать пера среднего размера.

5. Полосками нарезать морковь.

6. К обжаренному мясу добавить лук и пассеровать 3 минуты.

7. Добавить морковь и жарить все еще 5 минут.

8. Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок.

9. Влить 250 мл светлого пива.

10. Накрыть крышкой и поставить тушиться на средний огонь 40 минут.

11. После того как испарится пиво, блюдо готово.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареная курица в соусе териаки
• Тушеная курица с фасолью
• Тушеная курица с яблоками и луком