С какой начинкой приготовить вкусный печеночный торт: понравится всем

На вкус печеночного торта влияют не только пожаренные блины, но и начинка, которую вы положите внутрь. Многие люди используют измельченные яйца или овощную зажарку. Но гораздо вкуснее будет использовать следующий вариант.

Идея приготовления печеночного торта со сливочным сырком и чесноком опубликована на странице фудблогера Юлии Микулич (yuliia_mikulich ) в Instagram. Из теста выходят довольно удачные блины, которые не рвутся во время жарки.

Ингредиенты для печеночных блинов:

• печень (куриная) – 700 г
• яйца – 2 шт
• молоко – 250 г
• соль – 1 ч.л.
• перец черный
• масло – 2 ст.л.
• мука – 150 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• майонез – 300 г
• сырок сливочный – 70 г
• чеснок – 4-5 зубчиков

Способ приготовления:

1. Печень промыть и очистить от пленки.

2. К печени добавить яйца, молоко, соль, перец, масло, муку, разрыхлитель.

3. Блендером взбить массу до однородного состояния.

4. Разогреть сковороду.

5. Смазать ее растительным маслом.

6. Обжарить блины с каждой стороны до готовности.

7. Смазать сковороду маслом перед каждым блином не обязательно.

Способ приготовления начинки:

1. В майонез добавьте натертый чеснок и творожок, блендером взбейте начинку до однородного состояния.

2. Каждый блинчик смажьте майонезом.

3. Собрать торт, поставить его на время в холодильник.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью
• Салат с печенью и яблоками
• Бюджетные котлеты из куриной печени