Сырные пончики: звездная шеф-повар рассказала, как сделать их идеальными

Если вы любите сладенькое, то творожные пончики это именно то, что нужно для удовлетворения своих гастрономических предпочтений.

Рецептом идеальных, рыхлых и одновременно хрустящих творожных пончиков на своей странице в Instagram поделилась фудблогер Ольга Рябенко. Она рассказала, что нужно добавить в тесто, чтобы пончики получились именно такими.

Ингредиенты

• Творог – 250 гр
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 5-6 ст.л.
• Сахар – 5 ст.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Ванильный сахар – 2 ч.л.
• Сахарная пудра

Способ приготовления

1. Яйцо, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером до белого цвета.

2. Добавляем творог и снова взбиваем миксером.

3. Добавляем соду, просеянную муку, соль и замешиваем тесто.

4. Раскатываем тесто толщиной 1 см.

5. Вырезаем круги и делаем форму баранки.

6 Обжариваем в масле до золотистого цвета с обеих сторон и выкладываем на бумажное полотенце.

7. Когда пончики немного остынут, присыпаем сахарной пудрой.

Также на OBOZ.UA есть другие рецепты пончиков:

• Дрожжевые пончики
• Пышные пончики
• Жареные пончики