Для плова не нужно мясо и даже рис: рецепт, который вас удивит, но вы его не забудете

Среди рецептов постных блюд, которые готовятся без продуктов животного происхождения, есть очень необычные.

Как этот плов, но без мяса и что самое удивительное - без риса. Для многих это покажется дикостью, но поверьте, это блюдо однозначно стоит того, чтобы его попробовать. В этом рецепте рис заменяет цветная капуста, а мясо - грибы. Для людей, которые соблюдают Великий пост, это настоящая находка. Блюдо получается вкусным и питательным, но при этом готовится очень быстро - максимум за 20 минут.

Ингредиенты для постного плова:

• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 сладкого перца
• цветная капуста 500 г
• 5 шампиньонов
• паприка
• оливковое масло
• кинза

Как приготовить, простой рецепт:

На разогретую с маслом сковороду положите нарезной чеснок, жарьте, пока не почувствуете аромат, смотрите, чтобы не подгорел. Затем нарежьте лук и положите в чеснок на сковородку. После этого – перец и шампиньоны. Свежую цветную капусту натрите на терке, она будет очень похожа на рис.

Готовьте все под крышкой в течение 7 минут. После этого можно добавить паприку и грибную приправу и готовить еще 2-3 минуты. Кинзу нарежьте и уложите за минуту до того, как снимете блюдо с плиты.

Также не лишним будетторт, который можно даже диабетикам: рецепт соленого Наполеона с рыбкой.