Легкий салат из моркови без майонеза: чем заправить

Морковь обычно добавляют в майонезныесалаты. Но если вы соблюдаете пост или просто следите за своим питанием и не употребляете жирные соусы – следующее блюдо именно для вас. В составе много овощей и бобовых.

Идея приготовления легкого салата с морковью без майонеза опубликована на странице фудблогера Кристины Булезюк (kristina_buleziuk) в Instagram. Для заправки используйте оливковое масло.

Ингредиенты:

• морковь – 3-4 шт.
• большая фасоль – 200 г

• консервированная ротунда – 150 г
• лук
• петрушка, зеленый лук
• оливковое масло
• соль, перец по вкусу
• яблочный уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Отварить фасоль и морковь.

2. Нарезать морковь и лук полукольцами.

3. Измельчить зелень.

4. Ротунду нарезать соломкой.

5. Посолить, поперчить.

6. Добавить масло и уксус. Всё хорошо перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Грибы с морковью за 5 минут
• Маринованные баклажаны с морковью и уксусом.
• Рыба в томатном соусе с морковью