Ленивый хачапури: вкусное блюдо за 20 минут на сковороде

Хачапури – это вкусная выпечка грузинской кухни с добавлением большого количества сыра. По правилам хачапури принято готовить в печи, однако его можно выпекать и в духовке.

Фудблогер с ником zhuravlina_cooking пошла еще дальше. В своем Instagram она рассказала, как всего за 20 минут приготовить невероятно вкусный и сырный хачапури на сковороде.

Ингредиенты

• Яйца – 1 шт
• Теплое молоко – 200 мл
• Мука – 150-160 гр

• Соль – ½ ч.л.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Твердый сыр (или моцарелла) – 160-200 гр
• Масло для жарки
• Сливочное масло для смазки

Способ приготовления

1. В глубокой емкости соединяем яйцо, теплое молоко, разрыхлитель, соль и муку. Перемешиваем до однородности.

2. Добавляем сыр, натертый на терке и снова перемешиваем.

3. На раскаленную сковороду добавляем масло, выкладываем творожное тесто, разравниваем и под закрытой крышкой с обеих сторон на маленьком огне жарим по 10 минут с каждой стороны.

4. Готовый хачапур выкладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла.

На OBOZ.UA можно найти разные рецепты хачапури:

• Хачапури на дрожжах
• Хачапури с яйцом
• Хачапури по имеретински