Сырная запеканка почти как в школе: знакомое с детства блюдо в новом исполнении

Все дети обожали сырную запеканку, которую подают в школе. Некоторые люди до сих пор считают, что вкуснее блюда в школьных столовых не было, но с радостью хотели бы почувствовать этот вкус снова.

Рецептом сырной запеканки, которая по вкусу выходит почти как в школе, поделилась фудблогер с ником ya.na.cooking. В Instagram она рассказала, как приготовить это блюдо, используя тесто фило.

Ингредиенты

• Тесто фило – 8 листков

• Яйца – 4 шт
• Кисломолочный творог 5% – 600 гр
• Сахар – 3-4 ст.л.
• Сливочное масло

Ингредиенты для заливки

• Яйцо – 1 шт
• Сметана – 4 ст.л.
• Сахар – ½ ч.л.

Способ приготовления

1.Яйца смешиваем с творогом и пробиваем блендером до однородности. Добавляем сахар.

2. Тесто фило выкладываем в форму для запекания, формируя корзинку. Каждый пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом.

3. Выкладываем начинку на тесто и закрываем краешком. Выкладываем новый слой, и повторяем действия.

4. Когда тесто и начинка закончатся, закрываем пирог.

5. Готовим заливку, смешивая и пробивая блендером все ингредиенты.

6. Заливаем пирог и отправляем выпекаться в течение 50 минут при 170 градусах.

На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами пирогов.

• Пирог на молоке
• Тертый пирог
• Пирог с вареньем