Запеченный рулет из свинины со специями и чесноком: как приготовить праздничное блюдо на Пасху

Пасхальное меню – это обязательно паска, яйца, а также много разнообразного мяса. Кроме традиционной буженины можно сделать сытный рулет из подбрюшины. Нужно добавить много специй и чеснока и все запечь.

Идея приготовления праздничного рулета из подбрюшины на Пасху опубликована на странице фудблогера Яны с ником gordynovskaya в Instagram. Мясо получается очень мягким.

Ингредиенты:

• подбрюшина (свинина) – 1,5 килограмма
• подбрюшины(свинина)

• крепкая горчица и соус барбекю
• розмарин
• чеснок – 4 зубчика
• соль, перец, копченая паприка
• жгут (веревка)
• рукав для запекания

Способ приготовления:

1. Мясо посолить, поперчить.

2. Добавить копченую паприку и 4 зубчика чеснока.

3. Смазать горчицей.

4. Присыпать нарезанными листиками розмарина.

5. Свернуть рулет.

6. Если есть время – можно оставить помариноваться на час/два.

7. Запекать в рукаве при температуре 185 градусов 1 час 20 минут.

8. Достать и смазать соком из рулета и глазировать соусом барбекю.

9. Запекать 10 минут до аппетитной корочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Бризоль из свинины
• Стейк из свинины
• Котлеты из свинины