Безопасная домашняя шаурма с куриным мясом: очень сытная и готовится за считанные минуты

Магазинную шаурму можно считать вредным фастфудом из-за того, что блюдо часто готовят из некачественного мяса и большого количества соусов. Но если сделать шаурму в домашних условиях – это уже будет очень питательное блюдо. Особенно если добавить много овощей.

Идея приготовления сочной домашней шаурмы опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. В соусе можно соединить сметану с майонезом.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 шт.
• филе куриного бедра – 400 г

• огурец – 1-2 шт.
• помидор – 1 шт.
• капуста/листья салата – 120-150 г
• соевый соус – 5 ст.л.
• масло – 1 ст.л.

Ингредиенты для соуса:

• майонез – 3-4 ст.л.
• сметана – 3-4 ст.л.
• горчица – 1-2 ч.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец, паприка – по вкусу;
• укроп

Способ приготовления:

1. Филе бедра поперчить, добавить немного паприки.

2. Залить соевым соусом, добавляем растительное масло.

3. Перемешать и поставить мариноваться на 10-30 минут.

4. Кусочки мяса выложить на гриль и прожарить до готовности.

5. Нарезать на мелкие кусочки.

6. Для соуса к майонезу добавить сметану, горчицу, чеснок, соль, перец, паприку, мелко нарубленный укроп.

7. Хорошо перемешать.

8. Сложить шаурму: на лаваш (край чуть-чуть завернуть) выложить соус, мясо, далее помидоры, огурцы, зелень салата (или капусты), сверху выложить еще соус и завернуть шаурму.

9. Положить на гриль или сухую сковороду.

10. Пожарить до подрумянивания.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивый пирог из лаваша с творожной начинкой
• Заливной пирог из лаваша
• Пирог из лаваша в мультиварке