Умопомрачительно вкусно: такую паску будут просить даже после праздника

Традиционно к пасхальному столу кулинары готовят влажную паску. Эта выпечка со сливочным, сочным вкусом получается умопомрачительно нежной.

Многие думают, что влажную пасху слишком сложно готовить, но ошибаются — рецепт от "Важно знать" довольно прост. Главное — никуда не торопиться, действовать строго по рецепту и у вас получится невероятное лакомство.

Как приготовить влажную паску

Ингредиенты:

• 600 г пшеничной муки;
• 200 мл молока;
• 100 г сметаны;
• 30 г свежих дрожжей;
• 200 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 ч. л. соли;
• 150 г изюма.

Способ приготовления:

1. В заранее подогретое теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы дрожжи успели вспениться.
2. В отдельной посудине смешиваем растопленное сливочное масло с ванильным сахаром, солью и оставшимся обычным сахаром. Туда же добавляем яйца и сметану, смешиваем все до относительно однородной консистенции.
3. В полученную смесь отправляем молоко с дрожжами и тщательно все перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Просеиваем муку и добавь ее в смесь. Накрываем все полотенцем и отправляем в теплое место на полтора часа.
4. Через указанное время в тесто отправляем предварительно промытый и высушенный изюм, тщательно перемешиваем и раскладываем по формам так, чтобы оно занимало около трети общего места. Оставляем еще на 40 минут, чтобы тесто подошло.
5. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Даем паске охладиться и украшаем домашней глазурью. Если ее не хочется готовить, можно украсить выпечку другими способами.