Торт на сковороде: идеальный вариант для тех, у кого нет духовки

Если у вас нет духового шкафа, а очень хочется порадовать своих родных домашним тортом – не беда. Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить простой, но очень нежный и вкусный торт на сковороде.

Как это сделать в Instagram подробно рассказала фудблогер с ником cook_with_me_at_home. Оказывается, для этого не требуется каких-либо специальных навыков или особых ингредиентов.

Ингредиенты для коржей

• Мука – 450 гр
• Яйцо – 1 шт

• Разрыхлитель – 1 п
• Сгущенка – 370 гр

Ингредиенты для крема

• Молоко – 750 мл
• Сахар – 200 гр
• Ванильный сахар – 2 п.
• Яйца – 3 шт
• Мука – 3 ст.л.
• Масло – 300 гр

Способ приготовления

1.Сначала приготовим коржи. В глубокую емкость выливаем сгущенку, добавляем яйцо и разрыхлитель. Перемешиваем.

2.Постепенно добавляем просеянную муку, замешивая эластичное тесто.

3. Разделяем тесто на 8 равных частей и раскатываем на припыленной мукой поверхности круг, диаметром, равным диаметру сковородки.

4. Протыкаем коржи вилкой и обжариваем на хорошо разогретой сухой сковороде до золотистости. Приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.

5. По мере выпечки коржей, складываем их друг на друга и накрываем полотенцем.

6. Готовые коржи можно выровнять лепешкой. Из обрезков сделать крошку, которую затем использовать для украшения торта.

7. Готовим крем. В кастрюлю наливаем молоко. Добавляем сахар и ванильный сахар. Нагреваем практически до кипения и сразу убавляем огонь.

8. Яйца взбиваем венчиком и тоненькой струйкой вливаем в горячее молоко, постоянно помешивая венчиком.

9. Добавляем муку и провариваем в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Охлаждаем до комнатной температуры.

10. Мягкое масло взбиваем, постепенно по ложке добавляя заварной крем комнатной температуры к образованию однородной пышной массы.

11. Перемазываем торт кремом и отправляем в холодильник на 2 часа, лучше на ночь.

12. Украшаем по желанию.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты десертов:

• Торт с клубникой
• Торт "Грильяжный"
• Торт-суфле