Как правильно готовить полезные яйца пашот: делимся точной технологией

Яйца – очень ценный, полезный и вкусный продукт, который можно готовить по-разному: жарить, варить, делать яичницу, омлет, яйца пашот. Специалисты утверждают, что самые полезные яйца именно в вареном виде и с жидким желтком. 

Кулинар поделилась в Instagram полезными советами и точной технологией приготовления яиц пашот. 

Как правильно готовить яйца пашот

1. Яйца должны быть свежие, если они не первой свежести, то белок будет жидким и пашот расплывется в воде.

2. Воду можно подсолить и добавить немного уксуса, так белок быстрее свернется, но это не обязательно, если у вас свежие яйца.

3. В воде при помощи ложки сделайте воронку, так готовый пашот будет хорошей формы. 

4. На ситечко разбейте яйцо и тогда вылейте его в кипящую воду. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Японский омлет без молока со слабосоленной красной рыбой

• Омлет с колбасой

• Рисовый омлет