Шуба, але не з оселедцем: нове життя старої нудної страви

Ми розповідали, як приготувати цікаву закуску — мариновану скумбрію. Тепер ділимось рецептом салату Шуба, який відрізняється від звичного.

Цей салат стане чудовою альтернативою класичному "Оселедець під шубою", адже він має свій неповторний смак. Секрет — у використанні кільки. Рецептом поділились на порталі "Господинька".

Інгредієнти:

• 2 буряки
• 2 картоплі
• 250 г філе кільки пряного посолу
• 1/4 ріпчастої цибулі
• 1 ст. л. рослинної олії
• майонез для заправки

Спосіб приготування:

1. Відваріть буряк і картоплю до готовності. Остудіть і натріть на крупній тертці.
2. Філе кільки очистіть від кісток і шкіри. Подрібніть рибу, додайте нарізану цибулю, трохи олії та перемішайте.
3. Викладіть салат шарами: терта картопля, риба з цибулею, тертий буряк. Кожен шар змастіть майонезом. Щоб салат краще тримав форму, поставте його в холодильник на 30 хвилин перед подачею.

Для більш насиченого смаку риби можна додати трохи рубаного зеленого кропу або цибулі-порею. Замість кільки можна використовувати інші рибні консерви, наприклад, скумбрію або горбушу. Також ми ділилисьрецептом смачного салату.